小麥草和小麥是密切相關的，但它們不完全相同。小麥草是小麥種子（Triticum aestivum）發芽後約七到十天內長出來的嫩葉。它被廣泛用於健康食品和營養補充品，因為它富含維生素、礦物質、抗氧化劑和其他營養成分。
小麥則是小麥草成熟後的產物，主要用於製作面粉、麵包、餅乾和其他多種糧食產品。小麥粒含有澱粉和蛋白質，通常不含小麥草中的高濃度營養成分。
總結而言，小麥草和小麥來自同一種植物，但它們在生長階段和用途上有所不同。小麥草主要用於營養補充和健康食品，而小麥則主要用於製作各種糧食產品。希望這樣的解釋能幫助您更好地了解這兩者之間的區別。